Kaasfondue
Alkmaarse kaasfondue
In juli 2006 is Alkmaarse Kaasfondue begonnen met het maken van kaasfondue.
De kaasfondue is de enige ambachtelijke verse kaasfondue in Nederland.
De kaasfondues worden gemaakt van jonge Goudse kaas, Beemster Royaal kaas, droge witte wijn, een vleugje Genever en Knoflook.