Jeelink koekjes

Deze koekjes vertellen het verhaal van een circulaire gedachte. Het begon met een tweetal studenten, genaamd Judith en Jorieke die een stage opdracht aanvaarde bij NMK Esbaco in Hoorn. Een bedrijf dat onder andere marsepein en fondant produceert. Na wisseling van een productielijn blijft er altijd een restant over. Deze restjes worden normaliter afgevoerd als […]

Boek oud-Texelse over bewuster kijken naar de samenleving

Jumbo Monique wil een mooiere wereld Jumbo Monique, zo kennen veel West-Friezen oud-Texelse Monique Ravenstijn. Eigenaar van twee supermarkten, grondlegger van de beweging Jeelink en schrijver van “Voorbij de THT” (tenminste houdbaar tot).   “De wereld mooier achterlaten dan dat ik haar aantrof, dat is wat mijn drijfveer is. Dat is waarom ik elke dag […]